臭氧在果蔬保鮮的應用臭氧是氧的同素異形體，為強氧化劑；其降低農藥，去除細菌效果是氯氣的1.5倍，其殺菌速度比氯氣快600—3000倍。臭氧在室溫下自然衰變?yōu)檠鯕猓プ兤跒?5分。臭氧在果蔬保鮮的應用臭氧是氧的同素異形體，為強氧化劑；其降低農藥，去除細菌效果是氯氣的1.5倍，其殺菌速度比氯氣快600—3000倍。臭氧在室溫下自然衰變?yōu)檠鯕?，衰變期?5分。
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